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Pierrade aux 4 saveurs
A la maison, les enfants adorent quand je fais une pierrade (ou plutôt une grillade pour nous car je n’ai pas d’appareil à pierrade, je le remplace par un grill de table). Pour cette fois, j’ai fait 4...
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Pâté de viande asiatique
Quand nous allons au marché le dimanche, j’aime bien repartir après avoir fait un tour par le traiteur asiatique. Un des plats que je préfère chez lui, c’est ce qu’il appelle le pâté de viande...
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Salade exotique crevettes mangue et avocat
Une petite salade fraîcheur pour éliminer les plats copieux de l’hiver et du séjour au ski: raclette, fondue … J’ai fait cette salade avec de la mangue, de l’avocat et des crevettes et, pour...
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Samoussas aux crevettes
Chez nous, on aime bien les samoussas et autres plats asiatiques. Lorsque j’ai fait ma salade exotique, j’avais prévu beaucoup de crevettes et j’avais un peu peur qu’elle ne plaise pas trop aux...
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Brochettes de poulet yakitori
Ah, le poulet yakitori, j’adore ça ! Voici le plat réalisé un soir cette semaine, impro avec 2 filets de poulet qu’ils me restaient dans le frigo. Verdict de grand Tambouille: « Maman il faut que tu...
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Yakitori de bœuf au fromage
J’ai mangé pour la première fois dans un resto japonais il y a peu de temps et, si je n’ai pas apprécié les sushis (le poisson cru plus exactement), j’ai adoré les brochettes que j’ai goutées. Bien...
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Sauce satay
Une sauce asiatique pour accompagner plein de plats différents: du poulet, des crevettes, des légumes … Elle est faite à base de beurre de cacahuètes, épices … Pas compliquée à faire, elle se...
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Crevettes sauce satay
Et voici des petites brochettes de crevettes apéritives marinées dans la sauce satay dont je vous ai livré ma recette ICI. J’aime beaucoup ce genre de petites choses pour l’apéritif ça change des...
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Rouleaux de printemps façon makis
Un petit plat bien frais et léger à base de saumon fumé, riz, avocat et fromage frais. Pour 4 personnes: une dizaine de feuilles de riz 4 grandes tranches de saumon fumé du fromage frais philadelphia...
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Salade asiatique au poulet
Voici une salade aux saveurs asiatiques dans des nouilles de riz, des dés de carottes, de concombre et du poulet sauce satay. J’y ai ajouté des tranches de poitrine fumée grillée pour plus de...
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Poulet panang Thaï
Lors de nos vacances, nous avons découvert un restaurant pour lequel nous avons eu un véritable coup de coeur: la manne celeste à Mane dans les Alpes de Haute Provence. Je vous parlerais de ce...
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Riz cantonais
Cette semaine, une collègue qui vient de créer son blog « un livre de cuisine » a fait du riz cantonais. Bon je lui ai demandé qu’elle m’en ramène une gamelle pour mon repas du lendemain midi mais...
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Cigares aux crevettes
Voila le type de plat que j’adore, entre les saveurs asiatiques et le croustillant des feuilles de brick, il n’y a plus qu’à tremper dans une sauce chinoise et c’est le top. Pour ces « cigares » aux...
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Wok de nouilles sautées au poulet
Un plat d’inspiration asiatique avec ces nouilles chinoises sautées au wok avec du poulet au gingembre et des petits légumes croquants. Le genre de plat qu’on apprécie beaucoup à la maison ! Pour 3-4...
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Porc braisé à la sauce brune
Pendant les vacances de Noël, nous avons décidé de passer une journée à Paris, les enfants n’y étant jamais allé et mini-pousse number 2 réclamant depuis des mois à voir la tour Eiffel. Bon alors moi,...
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Soupe Laska
Vous cherchez une soupe bien consistante qui fera un repas complet ? Vous aimez les saveurs thaï ? Cette soupe est faite pour vous ! En tout cas, elle est faite pour moi car je l’ai adoré ! J’ai...
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Samoussas au bœuf et petits pois
Chez les Tambouille, on aime beaucoup les samoussas. Pourtant, ce n’est pas toujours facile d’en trouver des bons en magasin. Parfois sans goût, parfois au contraire trop piquant, trop gras, trop trop...
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Riz thaï frit au boeuf
Encore une recette trouvée chez Les vagabondages de Vi@ne: le riz frit au boeuf. Je n’ai pas pu résister longtemps à la gourmandise de sa photo et j’ai craqué très rapidement. Ça tombe bien, chez nous...
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Crevettes sautées poivre et sel
Les personnes qui ont déjà mangé avec moi dans un resto chinois connaissent mon addiction pour les crevettes sautées ! J’en mangerai des tonnes, j’adore ça ! Je n’avais tenté d’en faire mais c’est...
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Cabillaud au soja sur salsa de légumes
D’un échec peut sortir une découverte ! C’est ce qui m’est arrivé la semaine dernière ! A la base, j’ai voulu préparer du poisson façon fish burger de Philippe Etchebest repéré sur le dernier...
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